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Author: Geneviève Bonneau

5 recettes mettant en valeur la pomme et des cidres offerts par les entreprises de la vallée

L’autocueillette est une activité incontournable de l’automne. C’est une sortie agréable et peu dispendieuse à faire entre ami·e·s et en famille. Une fois l’activité terminée, on se retrouve souvent avec beaucoup de pommes. (Oui, oui, on a toutes et tous déjà vécu cette situation!)   Les manger en collation, les accompagner de fromage, les faire cuire pour une compote? Les...

La vallée au menu

La fermeture récente des salles à manger a fait la une dans les médias. Pour les restaurateurs et restauratrices d’ici, cela signifie qu’ils doivent se relever les manches et mettre des alternatives en place pour servir des repas de façon différente. D’ailleurs, dans la vallée du Richelieu, une foule de...

La sortie aux pommes, la tradition de l’automne  

Ah l’automne ! Les couleurs des arbres, le temps un peu plus frisquet et notre envie de cuisiner des plats réconfortants… Cette saison qui est parfaite pour une sortie dans l’un des vergers de la région. Assurément, vous y passerez une journée typique d’automne des plus agréables ! Aller aux pommes, c’est une occasion de faire de l’autocueillette, mais c’est aussi beaucoup plus que ça !  C’est l’occasion de...

Les meilleurs endroits où pique-niquer dans la vallée

La pandémie de la COVID-19 a changé les plans des vacances estivales pour plusieurs d’entre nous. Cette situation nous a encouragé à nous réapproprier la beauté du Québec et à partir à la conquête de moments marquants et inoubliables.  Plus que jamais, on prend le temps d’apprécier les instants partagés avec nos proches et de découvrir les expériences toutes simples que l’on peut vivre à quelques pas (ou...

Savourez les bières, cidres et vins locaux

La chaleur arrive enfin, et peu à peu l’envie de prendre un rafraîchissement au soleil se fait sentir dans les foyers de la Vallée. S’il est maintenant difficile d’imaginer pouvoir prendre une bière sur un terrasse publique comme on avait l’habitude de le faire, rien ne nous empêche de savourer les arômes de l’été chacun chez soi.  Pour un apéro à la...

L’achat local, c’est important… surtout en temps de confinement

On ne le dira jamais assez, l’achat local est essentiel. (Et pas seulement en temps de confinement!) N’empêche qu’en cette période de hautes turbulences, le besoin se fait d’autant plus ressentir chez les entrepreneur.e.s d’ici. Outre les entreprises alimentaires dont on vous a déjà beaucoup parlé, voici une petite liste d’entreprises d’ici que...

S’occuper pendant le confinement

On le sait, en ces temps de confinement, les journées peuvent paraître plus longues. Rapidement, vous avez fait le tour de vos jeux de sociétés, rattrapé vos séries télé et lu tous les livres qui vous passaient sous la main. Comme la période d’isolement se poursuit, nous avons répertorié pour...

Entreprises agroalimentaires OUVERTES

La pandémie de la Covid-19 à laquelle nous faisons face actuellement a un impact direct sur la population et les entreprises du Québec. Le quotidien de chacun(e) s’est vu chamboulé du jour au lendemain. Notre priorité collective est désormais d’assurer la santé de toutes et de tous. Pour cette raison,...

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