Des événements sont organisés autour du vin et de ses accords. Parmi ceux-ci, des soirées thématiques vignerons, des soirées thématiques avec chef invité, des soirées thématiques région viticole, (soirée huîtres et champagne, chablis et homard, etc.) et plus récemment, des soirées thématiques «accords mets et chansons», ce qui permet de rajouter un sens, l’ouïe, à votre repas. La clientèle se voit accompagnée par les sommeliers et sommelières à travers des menus élaborés, des ambiances conviviales et divertissantes et des suggestions de vin adaptées. Nous organisons aussi des soirées «Quiz». Toujours en toute convivialité, les clients répondent à des questions de culture générale et courent la chance de gagner leurs consommations de la soirée.
Côté nourriture, ils élargissent continuellement leurs partenariats avec des artisans, artisanes et des producteurs locaux, productrices locales, leur permettant ainsi de faire découvrir à la clientèle des aliments de choix et de qualité. Des fraises de Côté fraise Côté plume de La Présentation, en passant par les asperges des Maraîchers Ju-Lu de Saint-Antoine-sur-Richelieu, sans oublier les viandes de la Ferme La Rabouillère de Saint-Valérien-de-Milton, ils sont très fiers des partenariats qu’ils ont avec ces entreprises agricoles locales.
Ils ont aussi ouvert une boutique de vin dans leurs locaux, afin de permettre à leur clientèle de poursuivre l’expérience du vin à la maison. Ils ont d’ailleurs conclu un partenariat avec l’agence d’importation de vin Trinque, afin de bonifier cette boutique. Sous l’appellation Espace Boutique Les canons Trinque, ils offrent désormais une offre plus large de vins, accompagnée des conseils avisés, mais sans prétention, de leurs sommeliers et sommelières propriétaires afin d’aider la clientèle à faire son choix. Cela permet à la clientèle d’avoir accès à des vins d’importations privées à la bouteille au lieu d’avoir à acheter ces vins à la caisse!
